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天眼查App显示，近日，广州市奈雪餐饮管理有限公司发生工商变更，彭心卸任法定代表人、经理，由刘旭接任，彭心仍任该公司执行董事。广州市奈雪餐饮管理有限公司成立于2017年11月，注册资本100万元，由奈雪的茶关联公司深圳市品道餐饮管理有限公司全资持股。